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平菇畸形菇形成的原因及防治对策
http://www.thetiestory.com 2018-04-04  http://www.hljagri.gov.cn/nykj/xgxx/201804/t201804 
    平菇是一种人们喜爱的食用菌,平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。在生产平菇过程中如果管理不当常常会出现畸形菇,极大影响了它的商品价值。畸形菇主要有以下几种情况:

  (1)皱缩菇:菌盖小,皱缩,菌柄长,质硬。是因温度偏高和湿度过低引起。

  (2)大脚菇:只长菌柄,不长菌盖。是因通风不良,二氧化碳浓度过高引起。

  (3)长柄菇。菌柄细长,菌盖很小。原因是揭膜过晚,光照不足所致。

  (4)菌盖上长疙瘩:这种现象一般发生在冬季,因栽培室内生火增温、二氧化碳积聚浓度过高,栽培袋靠近风口,冷风刺激引起菌盖生长失控而起疙瘩。

  防治方法:控制好菇房温度,出菇期最好控制在15~28℃,遇到高温时,要通过洒水和通风降温,出菇阶段,给予200勒克斯左右的散射光照,保持空气湿度在90%左右,适量通风,控制二氧化碳浓度在0.1%以下。

责任编辑: 管局管理员